【キムチチャーハン】

時間が無い時でも手早く作れます。具はお好きなものを追加してもOK。酸っぱくなったり味がイマイチなキムチを消費するのにも◎。

●材料●
　キムチ
　タマゴ１個
　ごはん
　青野菜（ねぎ、大根葉など適当なもの）
　具　ハム、キノコなど好みで（省略可）

●作り方●
１．熱したフライパンに油を投入し、溶きタマゴ投入、軽くかき混ぜるて、固まらないうちにごはんを投入。手早くごはんをほぐす。

２．刻んだ青野菜(ねぎ、大根葉など)とキムチを投入。混ぜながら炒めて全体がキムチ色になったら塩こしょうで味を整えて出来上がりです。

写真では上に塩コショウで焼いた豚肉を乗せています。たまたま冷蔵庫に中途半端に余っていたのでトッピングしてみました。
具にハム、ベーコン類、しめじなどをお好みで加えるとさらに豪華に仕上がります。

（koume）

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